Confie no seu instinto
Uma propriedade única situada nos terraços de granito de Baião, bem acima do Rio Douro, em Portugal. Vinhas antigas, novos plantios e uma paisagem viva, cultivada com propósito. Vinhos moldados pelo lugar, por métodos atemporais e pela intenção.
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Quinta
Vinhedos, florestas manejadas, campos abertos, árvores frutíferas e jardins compõem o nosso ecossistema. Praticamos uma agricultura regenerativa, reconstruindo e revitalizando o solo. Pela terra e pelos vinhos.
Vinificação
Castas portuguesas, vinhas velhas e novas experiências. Produzidos em lotes reduzidos e envelhecidos em carvalho ao longo do tempo. Vinhos de profundidade atemporal e textura infinita, vinificados por Joana Pinhão. Sem atalhos, sem ruído.
História
O verdadeiro propósito muitas vezes começa com um sentimento, não com um plano. Não começamos com a intenção de nos tornarmos produtores de vinho. Mas alguns lugares falam de maneiras que a lógica não consegue explicar. Quando este lugar falou, nós ouvimos.
Vinhos
Não seguimos tendências. Não nos contentamos com o que é apenas “bom o suficiente”. A primavera de 2027 trará a primeira safra que consideramos digna de ser compartilhada. A produção é extremamente limitada. As quantidades são reduzidas e não durarão muito. Escolha o que ressoa com você.
Confie na sua curiosidade
Produzidos na própria propriedade, em terraços íngremes de granito. Fermentados e amadurecidos em carvalho — jamais em aço. Estes são os vinhos da Standing Fox. Inscreva-se na nossa lista de e-mails para receber novidades do vinhedo e avisos sobre os próximos lançamentos.